+27219318331 emoventeral@cfw.co.za
选择页面

坚果干燥

CFW提供适合干燥树坚果和花生的干燥设备。我们的产品利用专为最大气流控制而设计的风扇,并采用了40多年的经验中获得的专业知识。

高质量的坚果可以取得好的价格。为了保护该产品免受霉菌和腐烂的侵害,有必要将其干燥。干燥过程应尽可能快地确保在干燥过程中不受真菌的影响,并使产品更快地进入市场。自然干燥的螺母可能需要几周。同时,高温干燥会损害坚果的口味,降低其储存寿命,并使它们的市场销量降低。理想的解决方案是机械空气干燥,均匀而温和。不均匀的温度会导致过度干燥或某些批次加热损害。

CFW的干燥烤箱适合各种坚果,包括:

迟到的收获可能会减少干燥的需求,但也可以降低质量,产量和保质期。大多数坚果的油含量阻止它们完全干燥(例外是栗子)。为了确定坚果是否充分干燥,使用了几个标准。山核桃和核桃应具有肉豆蔻在壳中摇晃。如果咬伤,肉豆豆的颜色应迅速折断,并且应该具有淡淡的味道。干燥的螺母太长会使贝壳破裂。

花生的干燥

CFW为花生生产提供干燥设备。我们可以提供定制设备以提供最佳的干燥条件。

花生通常是机械干燥的,以将水分含量降低到12%(通常为7-10%)。谨慎而快速的干燥不仅对产品质量至关重要,而且对食品安全至关重要。花生往往会掉落产生黄曲霉毒素的霉菌,这些霉菌造成肝脏损害,并且是最有效的天然发生的致癌物。由于不使用干燥设备的污染,很大一部分农作物(多达一半)丢失了。随着内核分裂的影响,真菌渗透的机会增加,这也降低了产品的价格。

田间的干燥花生会导致过度干燥的茎或藤蔓,这可能导致机械效率较低。

在农场上使用的干衣机通常采用带通风口或空气通道的存储容器(拖车或垃圾箱)的形式。加热至大约32°C的空气被螺母吹入,其初始水分含量高(> 18%),而干燥机的螺母可以将温度升至38°C。这些温度可能会根据所使用的空气的相对湿度(RH)而变化。

山核桃坚果的干燥

对于诸如山核桃坚果干燥之类的专门干燥应用,CFW提供了旨在最有效地生产优质产品的设备。

山核桃坚果的商业营销在很大程度上取决于产品质量。味道和颜色必须达到标准状态,并且需要酥脆的质地,内部水分含量低于5%。陈旧,苦或腐烂的坚果是无法售的。该风味对收获后的降解特别敏感,受到许多变量的影响,尤其是油,水分含量以及坚果的收获时间。

正确干燥的山核桃有助于保留所需的特征并防止产品退化,从而提高市场价格。据报道,即使对于早期收获的山核桃,人工干燥也是可行的。通过在室温下进行人造干燥,可以获得这些坚果的可接受风味和质地,而在35°C下干燥的山核桃具有正常的味道,但易碎。

核桃的干燥

CFW生产用于商业胡桃木干燥的设备。提供各种干燥单元,风扇和除湿机。

最大化胡桃木保质期和产品质量需要在收获后快速,可靠的处理。它们通常在干燥前被捕获,因为这大大降低了能量需求。

该过程的干燥阶段将内部水分水平从25%降低到8%。尽管可以使用没有机械手段的太阳或空气干燥,但恶劣的天气太慢,对于现代商业企业而言,劳动太慢。如今,通常使用文具箱,托盘垃圾箱,拖车和改良的谷物拖车干衣机。这些系统具有不同的优势和缺点。托盘垃圾箱可以像选择合适的垃圾箱尺寸一样处理小地块。修改后的谷物拖车是向处理人员交付批量最方便的,它们的资本成本也很低。垃圾箱的资本成本相对较高。

使用垃圾箱,由于产生了水分梯度,因此底部经常发生明显的过度重量。可以通过变化的空气温度,环境湿度和空气流量来控制干燥机的性能。尤其是空气流量对干燥时间有重大影响。将其加倍可以将干燥时间减少约三分之一。

在整个坚果层中,快速干燥显然受到可用设备的影响。CFW专门从事粉丝辅助的干燥设备,并为过去的各种行业提供了干燥系统,并在必要时设计和制造定制设备。博金宝188app请与我们的销售工程师联系以获取更多信息。

联系我们

地址

南非开普敦(总部)

西开普省7500号Parow Industria Parin Road 3

南非约翰内斯堡

奇尔沃思路4号,创始人北,莫德方丹,伊登维尔,1645年,豪登省

电话

南非开普敦(总部)

t +27(0)21 931 8331
F +27(0)21 931 3165

南非约翰内斯堡

T +27(0)11 452 5830 /5146
F +27(0)11 452 5132

电子邮件

南非开普敦(总部)

emoventeral@cfw.co.za

南非约翰内斯堡

emoventeraljhb@cfw.co.za

邮寄地址:

P.O.Box 1542,Parow,7499,南非