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宠物食品干燥

CFW是空气技术中受人尊敬的名称。我们为工业生产过程中的干燥,温度和湿度控制提供了许多严格测试和健壮的产品。

干燥的宠物食品的水分含量降低到干燥机的6%-15%,以使其架子稳定并降低其对病原体和霉菌的敏感性。20-30%的水分含量较高的半毛食品更容易受到真菌和细菌的影响,也可能通过干燥而失去其质地和完整性。

在南非,颗粒中心的干燥不足是许多较小制造商遇到的问题。热空气循环干燥剂或烤箱通常用于干燥宠物食品,但产品也可以从随后进行冷却中受益,以进一步去除水分,碎屑或颗粒。干燥的均匀性是选择干燥设备的另一个重要考虑因素。

含有大量新鲜肉的饮食特别困难。肉含有大量的水分,由于挤出的颗粒或千里的柔软质地,导致了变形的重大风险。肉中的不融合和功能性蛋白质倾向于保留水分,需要长时间干燥。

颗粒是海绵状的,柔软的,在离开挤出机时具有高水分含量。在传达时,它们很容易变形。大约有2-3%的水分含量通过蒸发冷却而流失。但是,约有10-15%的水分仍需要用干衣机去除。

使用带有浅床的预晶体来减少产品中的水分有助于防止此问题。层的浅层意味着将变形或从顶部颗粒的重量汇总的可能性最小化。但是,需要一个相对昂贵的大型,以确保整个过程中始终如一的深度。

该设备的正确尺寸需要为特定产品开发干燥曲线。这涉及测量随着时间的推移水分流失。干燥曲线通常基于颗粒的平均水分,但任何时候内部水分都会高于平均水分水平,并且表面水分较小。这是因为从内部到表面的水分运动慢。

在表面处于所谓的“橡胶区域”状态之后,可以使用更传统的干燥过程来呈现食品架子稳定。这种干燥通常涉及加热空气,然后从颗粒中抽出水分。可以以这种方式生产自由流动和大部分未呈现的干宠物食品。

宠物食品加工中常用的两种干衣机。首先是水平流化床干燥机。这是一个长的长方形单元,由缓慢,穿孔的输送带组成,一侧有一个秋千进料器入口,另一侧是出口。这些机器可能是单个通行证,在这种情况下,产品仅通过机器移动一次或多次通行,这意味着产品通过并降至第二级,以相同的方式向后移动然后退出。

垂直床烘干机有几个甲板或层。该产品进入顶层,然后从一个级别降到另一个级别。所有或某些产品都可以以受控的方式排放到干燥机的较低水平,以便可以改变干燥曲线。这允许相当大的灵活性,因此可以产生差异化的产品线。

垂直干燥机和水平干燥机都可以分为不同温度的区域。水平干燥技术有时被认为比垂直干燥机更低。但是,通常通过水平干燥机更好地维护干燥均匀性。初始干燥区通常在80-100°C下加热产物,随后进行初次干燥在120-150°C下进行。最终区域通常再次保持在80-100°C。

干燥取决于各种干燥区和床深度的温度,湿度和保留时间。床的深度应尽可能均匀,并且通常保持在约30厘米或更低的位置。输送机长度需要足够长的时间才能彻底干燥,也可能会冷却。

过度炎热的初始区域导致“病例硬化”,产品的外层干燥并变硬,从而通过密封内部水分来防止进一步干燥。水分通过表面的运动也会引起微观裂缝,使颗粒易受破裂和细形的形成。

然后在包装之前冷却。冷却宠物食品不足可能会导致包装内部的冷凝水,从而增加微生物和真菌生长的风险。冷却设备可能包括在主干燥机单元中,因为它减少了购买设备的资本成本。一种冷却方法是使用离心风扇吸收热空气。可以将其恢复并将其重新分配给烘干机的化妆空气,以提高效率并节省能源。

有两次通行证,干燥的时间可能约为15分钟,然后再冷却7分钟。

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